Pollastre guisat amb arròs blanc

INGREDIENTS (6 persones):

200 gr de ceba 

1 carlota 

50 gr pimentó roig (o 50 gr de pimentó verd)

300 gr arròs basmati 

1600 gr d'aigua 

1/2 culleradeta de sal 

55 gr d'oli 

55 gr farina 

2 culleradetes Brovil

1 culleradeta orenga 

1 culleradeta pebrella 

1 culleradeta pebre roig 

Pebre negre molt al gust 

3 entrecuixes de pollastre sense pell ni os

1 culleradeta concentrat de caldo de pollastre 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba a quarts, la carlota a trossos i el pimentó també a trossos.  Trossejar 5 seg/ vel 4. Retirar del got i reservar.

2. Introduir la cistella en el got i posar en ella l'arròs. Afegir 1/2 culleradeta de sal i 1200 gr d'aigua. Tapar i programar 18 Min/ 100º/ vel 4. 

3. Amb la mosca de l'espàtula traure la cistella, abocar l'arròs en un bol i conservar al calor.

4. Llavar i assecar el got i posar l'oli. Calfar 2 Min/ 120⁰/ vel 1. 

5. Afegir la farina al voltant de les fulles i programar 10 Min/ 120⁰/ vel 2.

6. Incorporar les verdures trossejades reservades, el Brovil, l'orenga, la pebrella, el pebre roig i el pebre negre. Sofregir 12 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel 1.

7. Si no volem entropessar amb les verdures (sobre tot perquè els xiquets no vagen apartant res) ara és el moment de triturar-les 5 seg/ vel 7.

8. Incorporar al got el pollastre a trossos, el concentrat de caldo de pollastre i l'aigua. Mesclar amb l'espàtula i programar 25 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel 1.

9. Servir calent acompanyat de l'arròs.

_____________________

Es que son uns campions 

I de postre,  no s'ha pogut esperar el berenar per tastar les ensaïmades que he fet hui i s'ha ficat un plàtan a rodanxes dins d'una i cap a dins ha anat ensaïmada i plàtan.