Arròs caldós ràpid

Aquest plat el podem tindre a punt en menys de 30 Min. I amb molt pocs ingredients.

Ideal per a eixos dies que no tens temps, que no saps què cuinar, et falten ingredients a la nevera o, per descomptat, per als dies que no tens ganes de rés i encara menys de guisar.

Jo, tenia en el rebost uns bolets deshidratats i he decidit posar uns quants, però no és imprescindible, l'arròs quedaria igualment saborós sense els bolets.

INGREDIENTS (2 persones):

10 gr. Bolets deshidratats 

Aigua calenta per a hidatrar els bolets

200 gr Concentrat casolà per a arròs

1 glaçó de concentrat de caldo de pollastre

800 gr d'aigua

200 gr. arròs bomba (jo sempre gaste el de denominació d'origen de l'Albufera)

PREPARACIÓ:

1. Posar els bolets en un bol i cobrir d'aigua calenta, deixar a remull 15 Min. (Si no posem els bolets, ens estalviem aquest pas)

2. Mentrestant, posar en el got el concentrat casolà per a arròs:

2. Afegir el glaçó de concentrat de caldo de pollastre:

3. Incorporar l'aigua, els bolets hidratats i calfar 10 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

4. Afegir l'arròs i coure 15 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

5. Escudellar i servir.