Hamburgueses amb ceba morada

I tot fet a casa amb Thermomix, sense conservants ni coses rares:

Entrepà d'hamburguesa 

Molletes d'Antequera

Maionesa higienitzada

Hamburguesa amb ceba 

INGREDIENTS:

1 ceba morada

1 dent d'all

400 gr carn picada de pollastre i vedella

pebre negre molt al gust

1/2 culleradeta de pebre roig 

PREPARACIÓ:

1.Posar en el got la ceba a quats i l'all. Picar 5 seg/vel 7.

2.Afegir la carn picada, el  pebre roig, salpebrar i remoure amb l'espàtula perqué no es forme un bloc Mesclar 20 seg/ vel 3.

3. Formar les hamburgueses, sobre un cuadrat de paper de forn amb l'ajuda d'un cèrcol d'emplatar, tapar amb altre cuadrat de paper. 

4. Torrar a la planxa amb unes gotes d'oli, reservar en el frigorífic, o congelar.

___________________________________________

La meva ajudant de cuina formant les hamburgueses