Crema de verdures amb pèsols

INGREDIENTS (6 persones):

25 gr d'oli 

1 ceba

1 dent d'all 

1/2 all porro (la part blanca)

1 carabasseta 

1/2 nap

1/2 xirivia

1/2 moniato

2 carlotes 

1/2 ramets d'api

100 gr pèsols congelats 

750 gr d'aigua 

2 glaçons concentrat de caldo pollastre 

1/2 culleradeta de sal 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'oli, la ceba a quarts, la dent d'all i l'all porro. Iniciar Alta Temperatura/ 7 Min.

(Sí no tenim el Mode Alta Temperatura, programar el mateix temps a 120⁰)

2. Incorporar la carabasseta, el nap, la xirivia, el moniato, les carlotes, l'api, els pèsols. Triturar 5 seg/ vel 4. A continuació programar 25 Min/ 100⁰/ vel 2.

3. Afegir l'aigua, el concentrat de caldo de pollastre, la sal. Coure 25 Min/ 100⁰/ vel 2.

4. Triturar 1 Min 30 seg/ vel 7. Escudellar i servir.