100 gr de tomaca fregida casolana
10 gr llevat fresc
165 gr farina integral
2 culleradetes d'orenga
1 pessic de sucre
2 pessic de sal
10 gr oli d'oliva
1 culleradeta de l'Himàlaia per a empolvorar
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got la tomaca, el llevat, la farina, l'orenga, el sucre, la sal i l'oli. Mesclar 1 Min/ vel 4.
2. Precalfar el forn a 200⁰.
3. Retirar la massa del got i fer una bola. Aplanar amb el rodó formant un rectangle. Tallar tires, (per la part més estreta del rectangle) d'un centímetre d'amples més o menys, enrotllar-les juntant els extrems per a formar la rosquilla i pressionar lleugerament per a unir-les.
4. Col·locar les rosquilles en una safata apta per al forn. Empolvorar amb la sal de l'Himàlaia (o als sal en escates) i deixar reposar uns 15 Min.
5. Enfornar a 200⁰ uns 15 o 20 Min (depenent de cada forn). Deixar refredar sobre una reixeta.
_____________
Hui inaugurem la temporada de:
"divendres dinar de picaeta"
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada