Amanida amb salmó fumat i vinagreta de mostassa i mel

INGREDIENTS:

200 gr amanida 4 estacions 

300 gr d'aigua 

50 gr de ceba 

50 gr pimentó verd Italià 

30 gr olives negres sense pinyol 

3 cogombrets agredolços 

1 ou dur

40 gr oli d'oliva 

10 gr vinagre de poma 

1 culleradeta de sal 

1 culleradeta de mel 

1 culleradeta de mostassa

100 gr salmó fumat 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got les fulles d'amanida i l'aigua, rentar i trossejar 6 seg/ vel 4. Colar i reservar.

2. Posar en el got la ceba a trossos i el pimentó també a trossos. Trossejar 8 seg/ vel 4. Retirar al una font i reservar.

2. Posar en el got les olives i 2 cogombrets i trossejar 2 seg/ vel 5. Afegir al la font.

3. Incorporar al la font les verdures de la amanida.

4. Posar en el got l'ou dur i trossejar 2 seg/ vel 4. Abocar en la font.

5. Tallar a taquets el salmó fumat i afegir a la amanida.

6. Posar en el got l'oli, el vinagre, la sal, la mel, la mostassa i 1 cogombret. Trossejar 5 seg/ vel 5 i abocar la vinagreta per damunt i servir, o reservar en la nevera fins al moment de portar a taula.