Amanida de col de cabdell, poma i salmó fumat

Lleugera, refrescant i amb una combinació de sabors molt agradable.

INGREDIENTS:

250 gr col de cabdell 

2 pomes

1 culleradeta sucre moreno

1 pessic de sal 

Pebre negre molt al gust 

30 gr d'oli 

10 gr vinagre de poma 

Salmó fumat casolà 

Olives negres sense pinyol 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la col a trossos, les pomes també a trossos, el sucre, la sal, el pebre negre i el vinagre. Picar 12 segons/ vel 4.

2. Abocar el contingut del got a una font. Posar damunt el salmó a trossets i les olives.

3. Servir o conservar en la nevera fins al moment de portar a taula.