Ara que han baixat un poc les temperatures i s'agraeix tant la fresqueta que fa, començen a abellir els plats de cullera.
Així que hui.... llenties.
1 ceba
1 all porro (la part blanca)
50 gr d'oli
400 gr verdures variades (carlota, carabassa, api, bajoca, nap.... les que tinguem en la nevera)
2 xoriços
100 gr de pernil a raquetes
250 gr llenties (de les que no necessiten remull)
800 gr d'aigua
2 culleradetes concentrat de caldo de pollastre
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got la ceba a trossos, l'all porro a rodanxes i l'oli. Trossejar 4 seg/ vel 4. A continuació sofregir 8 Min/ 120⁰/ vel 1.
2. Afegir les verdures a trossos. Trossejar 4 seg/ vel 4. Afegir el pernil i el xoriço a rodanxes i ofegar 4 Min/ 120⁰/ gir invertit/ vel 1.
3. Rentar les llenties i afegir-les escorregudes al got, l'aigua i el concentrat de caldo de pollastre. Programar 30 Min/ 100⁰/ gir invertit/ vel 1.
4. Escudellar i servir.
__________________
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada