100 gr de ceba
20 gr de mantega
400 gr pèsol congelats (o frescs si estém en temporada)
1 culleradeta concentrat de caldo de pollastre
200 gr cremé fraîche (o 200 gr de nata, o 1 iogurt grec)
Pebre negre molt al gust
PREPARACIÓ:
1. Posar la ceba en el got i trossejar 5 seg/ vel 5. Amb l'espàtula baixar els ingredients cap avall.
2. Afegir la mantega i sofregir 3 Min/ 120⁰/ vel cullera.
3. Afegir els pèsol i ofegar 4 Min/ 100⁰/ vel 1.
4. Afegir l'aigua i el concentrat de caldo pollastre
i programar 15 Min/ 100⁰/ vel 1.
5. Incorporar la cremé fraîche i el pebre negre. Programar 1 Min/ vel 5-10 progressivament.
6. Escudellar i servir.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada