18 Plaques de canelons precuinats
2 ous (i aigua fins a cobrir per a coure'ls)
18 llangostins cuits
800 gr d'aigua
100 gr enciam
100 gr tallades de pernil cuit
100 gr surimi
1 tomaca
PREPARACIÓ:
1. Posar a remull les plaques de canelons.
2. Posar en el got els ous i aigua fins a cobrir. Iniciar el mode Cocció d'ous/ ous durs.
3. Mentrestant, pelar el llangostins i reservar.
4. Traure els ous del got, refredar sota l'aixeta i reservar.
5. Posar en el got 800 gr d'aigua i l'enciam a trossos grans. Programar per a rentar i trossejar 10 seg/ vel 4. Colar i reservar.
6. Pelar els ous bullits i posar en el got. Picar 2 seg/ vel 4. Traure i reservar en un bol gran.
7. Posar en el got les tallades de pernil cuit i el surimi. Picar 4 seg/ vel 4. Abocar en el bol junt al ous picats.
8. Afegir al bol l'enciam escorregut i la maionesa. Barrejar amb l'espàtula.
9. Estendre les plaques de canelons sobre un drap de cuina, repartir damunt de les plaques la barreja del bol, formar els canelons i anar deixant-los en una font.
10. Posar damunt de cada caneló un llangostí. Trossejar la tomaca, afegir a la font i servir, o reservar en la nevera fins al moment de servir.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada