No em cansaré de recomanar el concentrat de caldo de pollastre . (Però el concentrat casolà, no el Starlux, o el Avecrem que anuncia el Sr Arguiñano, eh?)
Tindre en el congelador una bosseta amb glaçons d'aquest concentrat et pot solventar el dinar de qualsevol dia d'eixos que se t'he complica el matí i a l'hora de menjar no tens res preparat.
En tan sols 10 minuts tens a punt una natural, saludable i saborosa sopa de fideus. A part de que va de luxe per a enriquir qualsevol guisat, o qualsevol crema o puré.
INGREDIENTS (2 persones):
500 gr d'aigua
1 glaçó de concentrat de caldo de pollastre
50-60 gr fideus fins
1 ou
Julivert picat (opcional)
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got l'aigua i el glaçó de concentrat. Calfar 5 Min/ 120⁰/ vel 1.
2. Afegir els fideus i programar 5 Min/ 115⁰/ vel cullera.
3. Incorporar l'ou, remoure amb l'espàtula i deixar reposar un moment perquè qualle l'ou.
4. Escudellar, empolvorar amb un poc de julivert i servir.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada