Puré de llenties

INGREDIENTS:

150 gr cansalada fumada a tires
100 gr ceba
100 gr carlotes
1 dent d'all
20 gr d'li d'oliva
300 gr llenties de les que no necessiten remull
2 pastilles concentrat de caldo de pollastre (o 2 pastilles concentrat de caldo de verdures).
1000 gr d'aigua
200 gr soja per a cuinar (o 100 gr de nata)

1 ou dur

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la cansalada fumada. Programar 5 Min/ 120°/vel cullera. Transferir a un recipient i reservar.

2. Posar en el got la ceba tallada per la meitat, les carlotes a trossos i la dent d'all. Trossejar 5 seg/vel 5.

3. Amb l'espàtula baixar els ingredients cap aball

Afegir al got l'oli. Programar 5 min/120°/vel 1

4. Incorporar les llenties rentades, el concentrat de caldo i l'aigua. Tapar i programar 35 Min/120°/ vel 1.

5. Incorporar la soja per a cuinar (o la nata) Programar 1 min/vel 5-10 progressivament.

6. Incorporar la cansalada fumada que tenim reservada i l'ou dur trossejat. Remoure amb l'espàtula.

7. Escudellar i servir.

______________________

Quan comencen a menjar amb un: Uuuummm...ja sé que el plat quedarà net.