Guisat de creïlles i rovellons

INGREDIENTS (2 persones):

1 ceba

2 dents d'all

2 rametes de julivert (sols les fulles i un poc de tija)

40 gr d'oli

50 gr pernil en daus

150 gr rovellons

300 gr de creïlla

500 gr d'aigua

1 pastilla concentrat de caldo de pollastre

40 gr de vi blanc

1 culleradeta pebre roig

1/2 culleradeta de safrà

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba a quarts, les dents d'all, el julivert i l'oli. Triturar 3 seg/ vel 5. A continuació sofregir 6 Min/ 120⁰/ vel 1.

2. Mentrestant, netejar i tallar els rovellons.

3. Quan acabe el temps, incorporar al got el pernil i els rovellons. Programar 6 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

4. Mentrestant, pelar trossejar la creïlla trencant els trossos perquè solte el midó i espessisca el caldo.

5. Afegir al got l'aigua, el concentrat de caldo de pollastre, la creïlla preparada, el vi, el pebre roig i el safrà. Programar 30 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel cullera.

6. Escudellar i servir.

SUGGERIMENTS:

- Si sobra caldo, guardar-lo en la nevera i aprofitar per a fer un altre dia un arròs caldós, O qualsevol guisat de carn.