Crema de verdures i ou

INGREDIENTS (4 persones):

150 gr ceba

1 dent d'all

40 gr d'oli

850 gr d'aigua

200 gr carlota

500 gr creïlla

2 pastilles concentrat de caldo de pollastre

4 ous

100 gr carabassa torrada

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba a quarts y la dent d'all. Triturar 3 seg/vel. 7

2. Afegir l'oli i sofregir 3 Min/120°/vel. 1

3. Afegir l'aigua, la carlota a trossos, la creïlla pelada y a trossos i el concentrat de caldo de pollastre.

4. Posar el recipient Varoma en el seu lloc i col·locar dins el ous embolicats amb paper film. Tapar i programar 30 Min/Varoma/vel 1.

5. Retirar el recipient varoma y refredar els ous baix l'aixeta del aigua freda. Reservar.

6. Afegir al got la carabassa torrada. Tapar i programar 50 seg/vel. 7.

7. Escudellar en els plats. Pelar els ous i afegir un ou trossejat en cada plat.

 8. Servir immediatament.

SUGGERIMENT:

- Si agrada, abans de servir empolvorar la sopa amb julivert fresc picat. Jo no ho he posat perquè els xiquets ho prefereixen sense julivert.

__________________

"Visto y no visto" En un moment plat buit