Cuixetes de pollastre amb salsa d'all i vi blanc

INGREDIENTS (4 persones):

5 o 6 dents d'all

100 gr d'oli

6 cuixetes de pollastre

Farina per arrebossar

150 gr de vi blanc

1 glaçó de concentrat de caldo de pollastre 

1 culleradeta de julivert picat

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got les dents d'all pelats i sense el seu germen (jo sempre el lleve per a que l'all no resulte indigest) i 50 gr d'oli. Trossejar 5 seg/ vel 7. A continuació sofregir 10 Min/ 120⁰/ vel 1.

2. Mentrestant, en una paella calfar els 50 gr d'oli restants. Enfarinar les cuixetes i daurar.

3. Afegir al got les cuixetes daurades, el vi i el concentrat de caldo de pollastre i programar 30 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera.

4. Abocar el contingut del got en una font. Empolvorar amb el julivert picat i servir.

SUGGERIMENTS:

- Per a que les cuixetes queden completament senceres la manera de col·locar-lesen el got és amb l'ós cap amunt. Com ja vaig indicar en la recepta Cuixetes de pollastre amb creïlla 

--------------------------

Que poc fan lluitar aquestos xiquets per a menjar. Reconec que això és una gràcia.