Amanida amb arròs

INGREDIENTS (6 persones):

2 ous durs

1 ceba

1 carlota

50 gr d'oli

2 dents d'all

1000 gr d'aigua

300 gr arròs basmati 

Sal

1 bossa amanida 4 estacions

1 llanda de 140 gr de dacsa dolça

175 gr chopped 

175 gr formatge fresc

4 cullerades maionesa 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got el ous i picar 1 seg/ vel 4. Traure i reservar en un bol gran.

2. Posar en el got 30 gr d'oli, la ceba a quarts i la carlota a trossos. Trossejar 3 seg/ vel 5. A continuació sofregir 7 Min/ 120⁰/ vel cullera. Traure i reservar en el bol junts als ous.

3. Posar en el got les dents d'all i els altres 20 gr d'oli. Introduir la cistella en el got i posar dins de la cistella l'arròs, assaonar i abocar damunt l'aigua. Remoure amb l'espatula per a banyar tots els grans d'arròs. Programar 20 Min/ 100⁰/ vel 4.

4. Mentrestant, llavar i centrifugar el contingut de la bossa d'amanida 4 estacions. Escorrer la dacsa i trossejar a taquets el chopped i el formatge. Reservar tot en el bol.

5. Retirar la cistella del got i deixar refredar l'arròs.

6. Posar l'arròs en el bol junt als altres ingredients, afegir la maionesa i remoure per a mesclar tot bé i servir.