6 panets
2 ous durs
100 gr d'oli
100 gr de llet
2 ous batuts
PREPARACIÓ:
1 Posar els ous en el got. Cobrir amb aigua. Iniciar cocció ous/ durs.
2. Traure el ous i refredar amb aigua gelada.
3. Mentrestant, tallar una de les puntes dels panets i amb una cullereta traure tota la molla i deixar-los buits.
4. Pelar els ous, trossejar i mesclar amb la titaina.
5. Omplir els panets amb la mescla. Tapar en la punteta que hem tallar i ficar-la amb un furgadents.
6. Posar a calfar l'oli en una paella. Arrebossar els panets farcits primer amb llet i després amb ou i fregit.
7. Al traure deixar sobre paper de cuina perquè absorbisca l'excés d'oli
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada