Arròs melós amb pocs ingredients

INGREDIENTS (4 persones):

1/2 carcassa de pollastre

1000 gr d'aigua

250 gr de concentrat casolà per a arròs

200 gr d'arròs de gra redó 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'aigua i la carcassa de pollastre partida en dos trossos. Programar 30 Min/ 100⁰/ vel 1.

2. Abocar el contingut del got en un bol a través d'un colador. Reservar el caldo i recuperar la carn que puga haver en la carcassa de pollastre i reservar.

3. Incorporar el caldo colat en el got, afegir el concentrat casolà per a arròs. Calfar 5 Min/ 100⁰/ vel 2.

4. Afegir l'arròs i coure 16 Min/ 100⁰/ vel 1.

5. Repartir en els plats la carn de pollastre recuperada de la carcassa, escudellar l'arròs i servir