INGREDIENTS (2 persones):
1 Manoll d'espàrrecs verds
3 ous
30 gr d'oli
1 culleradeta de sal
2 llesques torrades de pa de motlle multicereals
INGREDIENTS:
1. Posar l'oli en el got i calfar 2 Min/ 120⁰/ vel 1.
2. Afegir els espàrrecs trossejats i la sal. Sense posar el gobelet sofregir 5 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.
3. Mentrestant, separar les clares dels rovells.
4. Afegir les clares per l'obertura de la tapa, esperar 1 Min. col·locar el gobelet en la tapa i programar 2 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel 1.
5. Llevar el gobelet i per l'obertura incorporar els rovells. Mesclar 30 seg/ 100⁰/ giro invertit/ vel 1.
6. Servir calent acompanyat del pa torrat.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada