Ensalada mixta amb palets de cranc

INGREDIENTS:

1 Cor d'encisam

8 palets de cranc

3 ous bullits

50 gr pimentó roig

50 gr ceba en vinagre

2 carlotes

2 cullerades de maionesa higienitzada

aigua

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got les l'enciam a trossos, cobrir d'aigua. Rentar i trossejar 4 seg/ vel 4. Buidar el got sobre un colador, després centrifugar i reservar en un bol.

2. Posar en el got les carlotes a trossos i programar 50 seg/ vel 5. Traspassar el contengut al bol junt l'enciam.

3. Posar en el got els ous i picar 3 seg/ vel 3. Traspassar al bol.

4. Posar en el got els palets de cranc. Programar 8 seg/ vel 3.  Abocar en el bol.

5. Afegir al got la ceba en vinagre a quarts i el pimentó a trossos d'uns 3 cm, més o menys, de grans. Trossejar 8 seg/ vel 4 i afegir al bol.

6. Remenar i mesclar bé tots els ingredients del bol i traspassar a una font, col·locar en el centre de l'ensalada la maionesa i servir.