Ou farcit de tonyina i pimentó

INGREDIENTS (2 persones):

2 ous bullits

40 gr de tonyina en oli

1 pimentó roig en conserva

1 cullerada de tomaca fregida

1 culleradeta de ketchup

4 culleradetes de maionesa

1 culleradeta de cebollí picat

PREPARACIÓ:

1. Pelar els ous, partir per la mitat i separar els rovells de les clares. 

2 Posar els rovells en el got de la Thermomix (reservar mig per a decorar). Afegir la tonyina escorreguda del seu oli, el pimentó trossejat a tires, la tomaca i el ketchup. Mesclar 10 seg/ giro invertit/ vel 2.

3. Omplir les mitges clares reservades amb la mescla i posar en una font de servir, cobrir amb una culleradeta de maionesa, empolvorar amb el mig rovell reservat esmicolat i amb el cebollí picat.

4. Servir, o reservar en la nevera fins al moment de portar a la taula.