Menú: Emperador al vapor amb verdures

INGREDIENTS (2 persones):

2 tallades emperador

1 creïlla gran 

1 carlota gran

8 tires de pimentó roig

4 fulles cor d'enciam

2 rodanxes de llima

2 culleradetes de sal de verdures

25 gr d'oli

1 Litre d'aigua

PREPARACIÓ:

1. Posar l'aigua en el got. Introduir la cistella amb la creïlla a trossos.

2. Posar en el recipient varoma la carlota pelada i tallada a tires i el pebre igualment a tires

3. Posar les fulles d'enciam en la safata varoma, adobar amb un doll d'oli, col·locar damunt les tallades de emperador, i una rodanxa de llima en cada tallada, adobar amb un poc de sal de verdures i un doll d'oli.

4. Col·locar el varoma i la safata en el seu lloc, tapar i programar 25 Min/ varoma/ vel 2.

5. Servir l'emperador acompanyat de les verdures, adobades amb un poc de sal de verdures i unes gotes d'oli.