Amanida d'aprofitament

INGREDIENTS:

125 gr  carlota

130 gr surimi

1 ou bullit

1 llandeta de tonyina

1 poma

3 cullerades maionesa (veure recepta)

1 Cor d'encisam

emperador a la planxa (sobrat d'altra ocasió, també pot ser sobres de pollastre torrat, o sobres d'alguna truita, etc) 

600 gr d'aigua

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'enciam a trossos i l'aigua. Triturar i al mateix temps llavar l'enciam. 6 seg/ vel 4. Colar a través de la cistella, deixar que escórrega l'aigua i abocar en un bol.

2. Posar en el got la carlota, el surimi i l'ou bullit. Triturar 5 seg/ vel 5. Retirar del got i abocar en el bol junt l'enciam.

3. Posar en el got la poma pelada i a trossos. Trossejar 4 seg/ vel 4. Abocar en el bol juntament nit als altres ingredients.

4. Posar en el got el emperador a trossos. Programar 4 seg/ giro invertit/ vel 4. Buidar en el bol.

5. Afegir la tonyina

6. Afegir la maionesa i mesclar I servir.