Sopa de ceba

INGREDIENTS (2 persones):

1 ceba

30 gr formatge parmesà o Gruyère

20 gr d'oli

20 gr margarina

1/2 culleradeta de sal

500 gr caldo de verdures

1 cullerada de farina

1 panet d'alvocat (vore recepta) o en el seu defecte 2 llesques d'altre pa amb corfa).

PREPARACIÓ:

1. Posar el formatge en el got i ratllar 10 seg/ vel 7. Posar en un bol i reservar.

2. Posar en el got la ceba a quarts, l'oli, la margarina i la sal. Trossejar 10 seg/ vel 4. A continuació sofregir 15 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel 1. Amb l'espàtula baixar els ingredients fins al fons del got.

3. Afegir la farina i el caldo. Mesclar 10 seg/ giro invertit/ vel 3. A continuació programar 20 Min/ 120º/ giro invertit/ vel 1.

4. Abocar en bols individuals. Partir el panet per la mitad o les llesques de pa i posar damunt de la sopa i espolvorar amb el formatge ratllat que teníem reservat. Gratinar en el microones o en el forn i servir.