Lluç amb puré de sopa de verdures i pernil

INGREDIENTS (2 persones):

2 trossos llom de lluç

400 gr sopa de verdures i pernil

Sal

Oli

Cebollí

PREPARACIÓ:

1. Assaonar el Lluc, embolicar amb paper film, col.locar en el recipient Varoma i reservar.

2. Posar en el got la sopa de verdures amb pernil. Col.locar el Varoma amb el peix en el seu lloc. Programar 15 Min/ 100º/ giro invertit/ vel cullera ( el temps dependrà també un poc del grossor dels trossos de peix, si veiem que no està acabat de fer programar uns minuts més).

3. Retirar el Varoma. Possar el cubilet i triturar 1 minut/ vel 5-10 progressivament.

4. Escudellar el puré en els plats i posar damunt el lluç adobat amb unes gotes d'oli i un poc de cebollí trossejat.