Torró de granola

INGREDIENTS:

Per a la granola:

100 gr dàtils sense os

50 gr d'aigua 
300 gr cops d'avena
200 gr fruits secs (ametlla, avellanes, anous, pistatxo, etc)
60 gr d'oli.

Per al torró:

200 gr xocolate negre

100 gr xocolate blanc 

50 gr d'oli

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got els dàtils i l'aigua. Triturar 20 seg/ vel 10. Baixar els ingredients cap avall i programar 2 Min/ 90⁰/ vel 1.

2. Afegir l'avena, els fruits secs i els 60 gr d'oli. Programar 30 seg/ giro invertit/ vel 4.

3. Estendre la mescla en una safata folrada amb paper de forn.

4. Enfornar 10 Min a 180⁰. Traure remoure amb l'espàtula i tornar a posar en el forn 10 Min més.

5. Retirar del forn, remoure amb l'espàtula i deixar refredar uns 15 Min. 

6. Posar en el got els xocolates i triturar 10 seg/ vel 10. Abocar en un bol i reservar.

7. Posar en el got 50 gr d'oli i calfar 2 Min/ 60⁰/ vel 1.

8. Incorporar el xocolate triturat i programar 2 Min/ 37⁰/ vel 3.

9. Afegir al got 300 gr de granola i mesclar 10 seg/ giro invertit/ vel 2. (La resta de granola guardar-la en tarros hermètic, per als desdejunis, berenars, o per a gastar a conveniència)

10. Omplir motlles de torró amb la mescla del got. Reservar en la nevera fins que endurisca.