Rellom de porc amb creïlles forneres

INGREDIENTS:

35 gr d'oli 

55 gr d'aigua 

250 gr creïlles 

50 gr pimentó verd italià 

1 pessic de sal 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'oli i l'aigua. Calfar 2 Min/ 120⁰/ vel 1.

2. Afegir les creïlles tallades en rodanxes i el pimentó trossejat. Ofegar 6 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

3. Mentrestant, segellar la carn en una paelleta.

4. Posar la carn en el recipient varoma, tapar i col·locar en el seu lloc. Programar 5 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera.

5. Retirar el recipient varoma i obrir amb cura de no cremar-se. Donar la volta als medallons i tornar a col·locar en el seu lloc. Programar 5 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera.

6. Assaonar la carn, ruixar amb un doll d'oli i servir junt a les creïlles.