Lluç amb creïlles i salsa de tomaca

INGREDIENTS:

2 creïlles grans

30 gr d'oli  

2 cebes

1 dent d'all 

100 gr de carlota 

50 gr de vi blanc 

200 gr tomaca triturada 

Pebre negre molt al gust 

200 gr d'aigua 

1 i 1/2 de sal

600 gr lluç sense pell i sense espines

PREPARACIÓ:

1. Pelar les creïlles i trossejar, posar-les en el recipient varoma, assaonar i reservar.

2. Posar en el got l'oli, les cebes a quarts, la dent d'all, la carlota a trossos, el vi, la tomaca, el pebre negre, 1 culleradeta de sal i l'aigua. Trossejar 5 seg/ vel 5.

3. Col·locar el recipient varoma amb les creïlles en el seu lloc. Programar 15 Min/ Varoma/ vel 1.

4. Mentrestant, folrar la safata varoma amb paper de forn humit. Col·locar damunt els trossos de lluç assaonar i reservar.

5. Quan acabe el temps programat, posar la safata amb el lluç en el varoma i tornar a programar 15 Min/ Varoma/ vel 1.

6. Retirar el recipient varoma i la safata i si volem una salsa més fina, programar 15 seg/ vel 5.

7. Abocar la salsa en una font. Afegir les creïlles i el lluç i servir.