Lasanya de sobres de putxero i paté de campanya

Aquesta és una recepta totalment d'aprofitament, perquè s'aprofita tot el que sobra quant fem putxero, tant carns, com verdures. 

Absolutament tot!

INGREDIENTS:

Totes les sobres d'un putxero (creïlla, nap,carlota, api, xirivia, moniato, cigrons, pollastre, vedella, porc, blanquet, pilota....)

100-125 gr Paté de campanya

300 gr tomaca fregida 

Plaques de lasanya precuinades (la quantitat de plaques depèn de la quantitat de sobres de putxero que tinguem) 

800 gr de llet
60 de mantega
70 gr de farina 
1/2 culleradeta de sal 
1/2 culleradeta nou moscada 
Formatge ratllat 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got les sobres de putxero, el paté i la tomaca. Triturar 5 seg/ vel 6 (Si és molta quantitat les sobres de putxero que tenim, posar sols la meitat triturar, traure i repetir l'operació amb l'altra meitat) Buidar en un bol gran i reservar.

2. Posar a remull amb aigua calenta les plaques de lasanya.

3. Posar en el got la llet, la mantega, la farina, la sal, la nou moscada i 1 cullerada de formatge ratllat. Programar 10 Min/ 100⁰/ vel 3.

4. Encendre el forn a 180⁰.

5. Cobrir el fons d'una safata apta per al forn amb triturat del putxero. Posar una capa de plaques de lasanya damunt (prèviament assecades) cobrir amb una capa de la beixamel del got. Anar repetint l'operació fins acabar amb una capa de beixamel.

6. Empolvorar per damunt amb formatge ratllat.

7. Fornejar fins a daurar. Deixar reposar uns 15 minuts i servir.