Lasanya de pisto amb llonganisses

INGREDIENTS:

100 gr pimentó verd

100 gr pimentó roig 

1 ceba

70 gr d'oli 

350 gr tomaca triturada 

6 llonganisses 

1 1/2 culleradeta de sal 

800 gr de llet 

60 gr mantega 

70 gr de farina 

Nou moscada al gust 

50 gr formatge ratllat 

Orenga

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got els pimentons i la ceba, trossejar 6 seg/ vel 4. Abocar en un colador i deixar escórrer.

2. Afegir al got l'oli i les verdures escorregudes. Sofregir 15 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

3. Incorporar la tomaca, 1 culleradeta de sal i les llonganisses a trossos. Programar 20 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera. 

4. Mentrestant, posar les plaques de lasanya a remull amb aigua calenta. 

5. Traure el pisto i reservar. Netejar i assecar el got. 

6. Posar en el got la llet i la mantega, la farina, 1/2 culleradeta de sal, la nou moscada i la meitat de formatge. Programar 10 Min/ 100⁰/ vel 3.

7. Precalfar el forn a 180⁰.

8. Posar en una font apta per al forn una capa de pisto amb llonganissa. Cobrir amb plaques de lasanya. Cobrir amb altra capa de pisto. Posar damunt altra capa de lasanya i altra de pisto. Així fins acabar amb una capa de pisto. Abocar per damunt la salsa beixamel, Empolvorar amb la resta de formatge i amb orenga.

9. Introduir la font en el forn i gratinar uns 10-15 minuts.

10. Deixar reposar uns minuts abans de servir.

_____________

Als meus xiquets els ha encantat, els ha durat un no res el plat