Creps de coliflor

INGREDIENTS:

500 gr. Coliflor
80 gr. Ceba
3 Ous
40 gr. Formatge
120 gr Farina
1 sobre llevat quimic
1 culleradeta Sal
1/2 culleradeta Pebre negre molt

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la coliflor tallada en floretes i 80 gr. Cebes . Mesclar 15 seg/vel 4.

2. Afegir els ous, el formatge, la farina, el llevat, la sal i el pebre. Mesclar 10 seg/vel 3.

3. Transferir el contingut del got a un bol i acabar de mesclar amb l'espàtula. 

 4. Calfar una paella pinzellada amb oli. Agafar 1 cullerada de la mescla formar, deixar caure en la parlla, esclafar amb el dors d'una cullera i daurar a l'un costat i a l'altre

5. Traure, col·locar sobre paper de cuina i mantinde calent mentres es couen totes les tortetes. (Podem mantindre-les calentes en el forn calent a temperatura baixa).