Crêpes

Per al desdejuni del meu xic, untats amb Nutella casolana 

I per a berenar amb maduixes i nata 

INGREDIENTS:

25 gr de mantega 

300 gr de llet

125 gr de farina

2 ous

1 pessic de sal 

Mantega per a engreixar la paella

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la mantega i programar 2 Min/ 70⁰/ vel 2.

2. Afegir la llet, la farina, els ous i la sal. Mesclar 20 seg/ vel 4 (la massa ha de quedar amb una consistència com la de la nata líquida, si quedara més espessa afegir més llet) Deixar reposar la massa al menys 30 minuts.

3. Engreixar lleugerament una paelleta amb mantega i calfar a foc mig. Cobrir la base de la paella amb un cullerot de massa. Cuinar 3 o 4 minuts, voltejar i cuinar per l'altra banda 1 minut més. Fins que estiga lleugerament daurat.

4. Traspassar a un plat i cobrir amb un drap de cuina per mantindre ho templat mentres acabem de fer tots els crêpes.

5. Servir templats. Podem servir-los farcits tan de dols com de salat.

SUGGERIMENTS:

- Els crêpes es poden congelar perfectament abans de farcir (posant paper d'enfornar entre cadascún perquè no s'apeguen) i després calfar en el forn, o en la fregidora d'aire, a 150⁰ durant 4 o 5 minuts.