Galetes marroquines -Marroc-

INGREDIENTS:

100 gr de dàtils sense pinyol 

50 gr d'aigua 

100 gr ametlla mòlta 

1 ou

1 cullerada vainilla líquida 

1/2 sobre de llevat químic

1 culleradeta aigua de flor de taronger 

1 grapat d'anous 

Sucre polvoritzat 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got els dàtils i l'aigua. Triturar 20 seg/ vel 10.

2. Afegir l'ametlla, l'ou, la vainilla, el llevat químic i l'aigua de flor de taronger. Mesclar 10 seg/ vel 4.

3. Precalfar el forn a 180⁰.

4. En una safata folrada amb paper de forn, anar posant cullerades de la mescla, més o menys del mateix tamany, posar en el centre de cada galeta un tros d'anou.

 

Empolvorar amb sucre polvoritzat i enfornar una 15-20 minuts.

5. Traure del forn, deixar refredar sobre una reixeta abans de consumir.

Conservar en un recipient tancat hermèticament.