"Fingers" de bacallà al forn

INGREDIENTS:

100 gr cigrons crus

250 gr d'aigua 

40 gr oli

1 pessic de sal 

1/2 culleradeta de cúrcuma 

Pebre negre molt al gust 

250 gr bacallà en el seu punt de sal al trossos

2 cullerades maionesa higienitzada 

PREPARACIÓ:

1. Folrat amb paper d'enfornar una safata apta per al forn.

2. Posar en el got els cigrons i moldre 15 seg/ vel 10. Retirar dos cullerades de cigrons molts a un bol i reservar.

3. Afegir l'aigua, l'oli, la cúrcuma i el pebre negre. Mesclar 15 seg/ vel 4.

4. Precalfar el forn a 220⁰.

5. Abocar en un bol la mescla del got. Arrebossar els trossos de bacallà en la massa i col·locar en la safata de forn preparada, empolvorar amb els cigrons molts que tenim reservat i enfornar 20 Min. a 220⁰.

6. Servir junt a la maionesa.