Ensalada: La panxa què sap?!

El nom que li he posat a esta ensalada és una expressió que utilitzava molt el meu pare. 

Ell, en el menjar, era el rei de les mescles rares i quan li deies: 

- Però això quin mesclaillo és?

Ell sempre contestava: 

- I la panxa què sap?!

Hui, a mida que anava afegint ingredients a l'ensalada, m'he recordat d'ell i de la seua expressió, perquè he posat tots els ingredients que m'ha donat la gana;

Que si una resta d'enciam, altra resta de canònics, altra de gerds, formatge, mortadela, mitja poma. Res...tot el que he trobat per la nevera.

INGREDIENTS:

700 gr d'aigua

20 gr d'oli 

1 cullerada de sal

200 gr pasta curta

2 - 3 cullerades maionesa 

1 llandeta de tonyina 

1 llandeta dacsa dolça 

50-70 gr formatge tendra

50-70 gr mortadela 

Enciam 

Canònics

Poma

Gerds

PREPARACIÓ:

1. Posar l'aigua, l'oli i la sal en el got. Calfar 10 Min/ 120⁰/ vel 2.

2. Afegir la pasta i programar el temps indicat per el fabricant a 100⁰/ giro invertit/ vel cullera.

3. Escórrer i abocar en una font i deixar refredar.

4. Incorporar al la font tots els demés ingredients, remoure per a mesclar bé i reservar en la nevera, o servir.

_____________________