Divendres de picaeta: pizzettes Halloween i crema de carabassa al curri

Ja hem començat a celebrar Halloween... 

Nosaltres som així, celebrem les festes quan ens dona la gana.

INGREDIENTS:

Massa:

30 gr d'oli

400 gr farina de força
1 culleradeta (de cafè) de sucre
1 culleradeta (de postre) sal
220 gr d'aigua
9 gr rent fresc

Cobertura:

Tomaca fregida 

Tires de cansalada fumada 

Formatge ratllat 

Formatge Cheddar a tallades 

Rodanxes de xoriço 

Orenga 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'aigua, el sucre i el rent esmicolat. Mesclar 20 seg/ vel 2.

2. Afegir la farina, l'oli i la sal. Amassar 2 Min/ vel espiga. Mentrestant engreixar amb oli un bol.

3. Abocar la massa en el bol engreixat, formar una bola i deixar fermentar en un lloc lliure de corrents d'aire (dins del forn o del microones, per exemple) fins que doble el volum, 1 hora més o menys.

4. Agafar porcions de massa d'uns 40gr. aprox. Aplanar, col·locar sobre una safata de forn folrada amb paper d'enfornar i decorar al gust amb els ingredients del gust de cadascú.

5. Introduïr en el forn precalfat a 200⁰ uns 15-20 minuts. Deixar refredar un poc sobre una reixeta i servir.

                               ______________

Recepta de crema de carabassa al curri 

________________