Costelles a la cervesa

INGREDIENTS:

750-800 gr costella de porc 

4 dent d'all 

1 ceba gran

1-2 fulles de llorer 

1 culleradeta de romaní

1 culleradeta de pebrella 

1 culleradeta de timó 

1 culleradeta d'orenga 

1 culleradeta pebre roig 

1 pessic de sal 

1 llanda de cervesa 

500 gr d'aigua 

PREPARACIÓ:

1. Posar les costelles en una bossa de torrar apta per al forn. Afegir al la bossa tots els altres ingredients, menys l'aigua.i tancar. Deixar en la nevera reposant al menys 2 hores (millor d'un dia cap al altre).

2. Abocar l'aigua en el got. Posar la bossa preparada amb la carn en el recipient varoma. Programar 30 Min/ Varoma/ vel 2.

3. Donar-li la volta a la bossa i tornar a programar 30 Min/ Varoma/ vel 2.

4. Obrir la bossa amb cura de no cremar-se i abocar el contingut en una cassola apta per al forn.

5. Posar la cassola en el forn, precalfat a 200º. Fins al daurar un poc la carn i servir.

______________

2.