Donetes de xocolate i algo més

Ja tenim el temor en el cos; En alerta roja, arribant ja les alarmes als mòbils, s'han suspès les classes en els col·legis i per tant, esta nit els xiquets es quedaran ací a dormir. 

Així es que he pensat en fer-los donetes per demà el desdejuni, o per a berenar. Però fent, fent, han eixit altres coses.

Donetes 

Dels retalls del forat del mig ha eixit això, que acaben de batejar-los com Nevadets. (Alça, pataca!)

I de la poqueta pasta dels altres retalls, esta altra cosa. Uns amb cobertura de xocolate i altres sense cobertura 

INGREDIENTS:

470 gr. farina força

30 gr. cacau pur en pols

2 pessics de bicarbonat

90 gr. aigua

140 gr. llet

35 gr. llevat fresc

60 gr. sucre glas

1 cta. cafè de sal

50 gr. mantega a temp. ambient

1 ou (tamany L)

1 culleradeta aroma vainilla

Cobertura:

40 gr oli de coco

240 gr xocolate blanc (negre, i amb llet. El que tinguan)

PREPARACIÓ:

1. Abocar al got tots els ingredients per l'ordre que s'indica (Es important que hotels ingredients estiguen a temperatura ambient): Farina, cacau pur, bicarbonat, aigua llet, llevat desfet amb els dits, sucre, sal, mantega, ou i vainilla. 

2. Programar 10 seg/vel 4 i a continuació funció espiga/4 Min.

3. Amb un pessic de farina a les mans, formar una bola i deixar llevar tapat en un lloc càlid fins que doble volum.

4. Estirar la massa.

5. Tallar amb un cèrcol d'emplatar i un filtre ample dels que es gasten en una màniga pastissera.

6. Anar col·locant-los en una safata, sobre paper d'enfornar, tapar i deixar que dobleguen volum.

7. Precalfar el forn a 180⁰.

8. Fornejar per 4-5 minuts (180°) Deixar refredar sobre una reixeta. Mentrestant, preparar la cobertura.

9. Posar en el got l'oli i calfar 5 Min/ 80⁰/ vel 1.

10. Afegir el xocolate a trossos i programar 1 Min/ vel 10.

11. Abocar en un bol i mullar en ell la superfície dels donetes i de les altres pastes. Deixar endurir la cobertura i gastar a conveniència (Congela perfectament)