Ensaladilla turca de cigró

Més ràpid impossible, en 15 minuts o menys la tens preparada. A part de ràpida es saludable, econòmica, fàcil i està boníssima.

En tan sols 13 segons Thermomix te la fa. La resta de temps es el que pots tardar en preparar els ingredients, decorar la ensaladilla i deixar-la en la nevera.

INGREDIENTS:

300 gr de cigrons cuits

2 ous bullits 

150 gr de tonyina en oli (en conserva)

50 gr de pimentó morró en conserva (Guardar unes tires per a la decoració final)

Un tros de ceba tendra fresca

120 gr de iogurt natural

4 ó 5 cullerades de maionesa

Sal (Quantitat al gust) 

Pebre acabat de moldre (Quantitat al gust)

1-2 cogombrets en conserva

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got els cigrons escorreguts i rentats. Afegir les clares dels ous (reservar els rovells per a la decoració final) la tonyina, el pimentó morró i la ceba a trossets. Programar 3 seg/vel 4. 

 

Abocar la mescla en un bol i reservar.

2. Posar en el got el iogurt, la maionesa, la sal i el pebre negre. Mesclar 10 seg/vel 5.

3. Abocar la salsa als ingredients del bol, mesclar amb l'espàtula

4. Posar la mescla en una font,

ratllar el rovell d'ou que hem reservat i empolvorar per damunt.

Acabar de decorar amb rodanxes cogombrets i les tirés de pimentó. Guardar en la nevera fins el moment de servir.