Pollastre al chilindrón

INGREDIENTS:

50 gr d'oli 

2 dents d'all 

100 gr de ceba

100 gr pimentó roig 

100 gr pimentó verd 

50 gr de vi blanc 

500 gr entre cuixa de pollastre sense pell i sense os

200 gr tomaca fregida 

1 culleradeta de sal 

Pebre negre molt al gust 

Nou moscada al gust

300 gr xampinyons 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'oli i les dents d'all. Picar 6 seg/ vel 5. A continuació sofregir 3 Min/ 120⁰/ vel 1.

2. Afegir la ceba a quarts, el pimentó verd a trossos i el pimentó roig també a trossos. Programar 4 seg/ vel 5. A continuació sofregir 10 Min/ 120⁰/ vel 1.

3. Afegir el vi i programar 1 Min/ 120⁰/ vel 1.

4. Incorporar la carn a trossos grans, la tomaca, la sal, el pebre negre i la nou moscada. Programar 20 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel cullera.

5. Mentrestant , netejar i laminar els xampinyons.

6. Incorporar al got els xampinyons i programar 10 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

7. Abocar en una font i servir.

______________