Ensalada camperola amb taronja

INGREDIENTS (2 persones):

1000 gr d'aigua 

2 ous 

2 creïlles mitjanes 

2 carlotes

1 dent d'all 

1 ramellet de julivert fresc (sols les fulles)

3 cogombrets agredolços

40 gr olives negres sense os

10 gr vinagre de poma 

1 culleradeta de sal 

30 gr oli d'oliva 

1 llandeta de tonyina 

4 espàrrecs blancs en conserva

1 taronja

PREPARACIÓ:

1. Posar l'aigua en el got, introduïr la cistella amb els ous. Col·locar el recipient varoma en el seu lloc i posar les creïlles a trossos i les carlotes rodanxes. Tapar i programar 30 Min/ Varoma/ vel 1.

2. Retirar el recipient varoma i posar les verdures en una font, deixar refredar. Amb la mosca de l'espàtula traure la cistella i refredar els ous baix l'aixeta d'aigua freda. Reservar. Buidar el got.

3. Posar en el got la dent d'all i el julivert. Triturar 3 seg/ vel 7.

4. Afegir els cogombrets, les olives, la sal, l'oli i el vinagre. Programar 3 seg/ vel 5.

5. Abocar la vinagreta del got sobre les verdures que tenim reservades en la font.

6. Afegir la tonyina, els ous pelats i trossejats, la taronja sense rés de part blanca i  el espàrrecs a trossos. Remoure i guardar en la nevera uns 30 minuts.