Bescuit de taronja, poma i canyella

INGREDIENTS:

250 gr de sucre

1 cullerada de canyella en pols

1 poma sense pell i sense llavors 

230 gr oli de gira-sol 

1 taronja (el seu suc)

15 gr vainilla líquida 

4 ous

350 gr farina de rebosteria 

1 culleradeta llevat químic 

1 pessic de sal 

PREPARACIÓ:

1. Precalfar el forn a 175⁰. Untar amb oli un motlle desmuntable apte per al forn.

2. Posar en un bol 50 gr de sucre, la canyella i la poma a trossets. Mesclar amb una cullera i reservar.

3. Posar en el got el sucre restant (200 gr), l'oli, el suc de taronja, la vainilla líquida i els ous. Mesclar 15 seg/ vel 4.

4. Abocar la meitat de la mescla en el motlle preparat, afegir la meitat de la poma amb sucre i canyella, cobrir amb la mescla restant i distribuir per damunt l'altra meitat de poma amb sucre i canyella.

5. Fornejar 60 minuts a 175⁰. 

6. Deixar refredar sobre una reixeta