Aladrocs vegans

 La preparació d'aquests falsos "aladrocs en vinagre" és la mateixa que la dels verdaders, llevant que no fa falta congelar-los abans. 

És curiós però, fins i tot és semblant en quant a sabor.

INGREDIENTS:

1 Carabasseta 

Vinagre

1 dent d'all 

3 ramets de julivert 

Oli d'oliva 

PREPARACIÓ:

1. Pelar i laminar la carabasseta. Posar les tires en un recipient i cobrir amb vinagre.

2. Tapar i deixar en la nevera un dia.

3. Posar en el got de la Thermomix l'all i el julivert (sols les fulles) i picar 5 seg/ vel 7.

4. Escórrer bé el vinagre de les tires de carabasseta, distribuir per damunt la picada del got i cobrir amb oli d'oliva. Servir com aperitiu i els que no gastem conservar-los en la nevera en el recipient hermètic.