Col de cabdell amb carabasseta, pimentó i botifarra

INGREDIENTS (4-6 persones):

300 gr de col de cabdell 

100 gr de pimentó roig

100 gr de ceba 

2 dents d'all 

60 gr d'oli 

2 botifarres 

1 carabasseta 

100 gr tomaca fregida 

1 culleradeta de sal 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got les fulles de la col a trossos. Trossejar 4 seg/ vel 4. Retirar del got i reservar.

2. Posar en el got el pimentó i la ceba a trossos, les dents d'all i l'oli. Trossejar 4 seg/ vel 4 i a continuació sofregir 8 Min/ 120º/ vel 1.

3. Incorporar les botifarres a trossos, la carabasseta pelada i a trossos, la tomaca fregida i la sal. Programar 20 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel cullera.

4. Retirar i servir.

SUGGERIMENTS: Podem substituir la botifarra, per pernil, xoriço, o cansalada fumada, també per llonganisses, o per xistorra, inclòs també per costelletes de porc.... El que més ens agrade o el que tinguem en eixe moment en la nevera