La quantitat d'ingredients de la recepta Col de cabdell amb carabasseta, pimentó i botifarra que vaig fer l'altre dia era per a 4-6 persones, però només erem dos. Així que el que va sobrar ho he aprofitat per a fer aquesta coca, pizza, o com vulguem dir-li.
INGREDIENTS:
390 gr farina de rebosteria
1 culleradeta de sal
120 gr de mantega a trossos
1 ou
100 gr d'aigua
1 culleradeta de vinagre
1 culleradeta de sal
120 gr de mantega a trossos
1 ou
100 gr d'aigua
1 culleradeta de vinagre
Mescla del guisat de col (o el que vulguem posar)
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got la farina, la sal i la mantega. Mesclar 20 seg/ vel 4.
2. Afegir l'ou, l'aigua i el vinagre i mesclar 15 seg/ vel 6.
3. Traure la massa del got, fer una bola, tapar amb paper film i deixar 15 Min en la nevera.
4. Precalfar el forn a 200⁰
5. Estirar la massa amb un corró i posar-la en una safata, apta per al forn, folrada amb paper d'enfornar.
6. Coure en el forn uns 20 Min. (el temps depèn de cada forn)
7. Traure del forn i distribuir per damunt la mescla de Col de cabdell amb carabasseta, pimentó i botifarra. Tornar a posar en el forn uns 10 Min. més.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada