Amanida tèbia de pollastre i fruits secs

INGREDIENTS:

30 gr d'oli 

1/2 culleradeta de pebre roig 

Pebre negre molt al gust 

1/2 culleradeta de pebrella 

1 pessic de sal 

200 gr pit de pollastre 

Fulles d'enciam 

Sal del Himalaya 

1 doll oli d'oliva 

150 gr formatge fresc

3 dàtils

1 grapat de nous 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'oli, el pebre roig, el pebre negre, la pebrella i la sal. Mesclar 20 seg/ vel 8.

2. Afegir al got el pollastre tallat a tires. Programar 8 Min/ Alta temperatura (per això hi ha que entrar a la recepta guiada de Cookidoo "tiras de pollo dorado" Sí no tenim Cookidoo, programar 10 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera).

3. Traure i reservar.

4. Posar en una font el enciam trossejat, assaonar i adobar amb un raig d'oli. Incorporar el formatge fresc a trossos, els dàtils a trossets i les nous. Afegir les tires de pollastre reservat i servir.