Hui divendres i en aquesta casa:
"Dia del dinar de picaeta "
INGREDIENTS:
150 gr farina de rebosteria
75 gr mantega freda a trossos
1/2 culleradeta de sal
50 gr d'aigua
2 cebes tendres
20 gr d'oli
3 ous
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got la farina, la mantega, la sal i l'aigua. Mesclar 20 seg/ vel 4.
2. Retirar a un bol la massa del got, tapar amb paper film i reservar en la nevera al menys 30 minuts. Netejar i assecar el got
3. Precalfar el forn a 200⁰.
4. Engreixar motlles de magdalenes amb mantega i forrar el fons i les parets amb la massa. Enfornar 10-15 Min.
5. Mentrestant, tallar les cebes en juliana, posar en el got, afegir l'oli i ofegar 5 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.
6. En un bol batre els ous, abocar la ceba del got i mesclar.
7. Traure les cassoletes del forn i omplir-les amb la mescla d'ous i ceba. Tornar a posar en el forn i enfornar vins a quallar els ous.
8. Desemmotllar,
posar una culleradeta de pisto damunt de cada cassoleta i servir, calent o ja refredades.
_______________
- Cassoletes de ou, ceba i pisto.
- Pa torrat en el forn amb oli, sal, all i pebre.
- Amanida d'alvocat
- polp à feira
- fruits secs
El meu xic s'ha untant el amb l'alvocat
El pisto el va fer el meu xic un d'aquests dies que per les pluges no hi havia col·le.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada