La carabassa és un aliment molt saludable, amb moltes propietats i beneficis.
És convenient en cas de diabetis, ja que, encara que siga dolça, els seus sucres s'absorbixen lentament i no sobrecarreguen el pàncrees.
És bona per a mantindre a ratlla la tensió, el colesterol i l'anèmia.
I damunt, la seva aportació calòrica és molt baixa.
INGREDIENTS:
120 g de ceba en trossos
1 gra d'all
30 g d'oli d'oliva
600 g de carabassa pelada i en trossos grans
400 g d'aigua
1 culleradeta de sal
100 g de llet desnatada
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got la ceba, l'all i l'oli. Trossejar 4 seg/vel 5 i sofregir 7 Min/120°/vel 2.
2. Incorporar la carabassa i trossejar 7 seg/vel 5. Ofegar 10 Min/120°/vel 2.
3. Afegir l'aigua i la sal i programar 20 Min/100°/vel 2.
4. Agregar la llet. Esperar uns minuts al fet que baixe un poc la temperatura i triturar 3 Min/vel 5-10 progressivament.
5. Escudellar i servir.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada