Bescuit de taronja

INGREDIENTS:

250 gr de sucre i un poc més per empolvorar
1 taronja 
3 ous
100 gr oli de gira-sol (i un poc més per untar el motlle)
1 iogurt natural (jo he posat iogurt de Stracciatella, que és el que tenia i que, al cap i a la fi, compleix igual la funció del iogurt en el bescuit que és donar-li esponjositat)
250 gr de farina de rebosteria ( i un poc més per empolvorar el motlle)
1 sobre de llevat químic 
1 pessic de sal

PREPARACIÓ:

1. Precalfar el forn a 180⁰.

2. Posar en el got el sucre, la taronja sense pelar tallada a quarts 

i els ous. 

Triturar 3 Min/ 37⁰/ vel 5

3. Afegir l'oli i el iogurt. Mesclar 5 seg/ vel 4.

4. Incorporar la farina, el llevat i la sal. Mesclar 15 seg/ vel 3.

5. Pinzellar un motlle apte per al forn amb oli, p amb mantega. Abocar la mescla del got en el motlle, 

 i enfornar a 180⁰ un 35-45 Min, depenent de cada forn. 

6. Deixar refredar uns 10 Min en el motlle i després desemmotllar i deixar refredar totalment sobre una reixeta.

SUGGERIMENTS:

- En compte d'empolvorar amb sucre abans d'enfornar podem Empolvorar amb sucre glaç després de traure el bescuit del forn, d'aquesta manera evitarem que, si el forn és potent, es creme el sucre com m'ha passat a mi aquesta vegada