Per mi, la recepta italiana "Spaghettis aglio i oli" (Espaguetis amb all i oli) és la recepta a la què més recórrec, sobretot quan tinc els xiquets i no vull escalfar-me molt el cap.
Amb molt pocs ingredients i en 20 minuts tens el menjar solucionat i el més important és que és saborós i agrada a tothom.
De normal, aquesta recepta només porta julivert, alls, oli, sal i espaguetis i la veritat és que no necessita res més, però també admet i combina perfectament amb qualsevol altre ingredient que vulguem afegir. Aquesta vegada li he posat una resta de bacó que tenia a la nevera i li he llevat el julivert, perquè a la meva xica no li agrada i sempre el va apartant.
INGREDIENTS
3 dents d'all
50 gr oli d'oliva
800 gr d'aigua
1 1/2 sal
380-400 gr espaguetis
50 gr oli d'oliva
800 gr d'aigua
1 1/2 sal
380-400 gr espaguetis
50 gr bacó
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got els alls i picar 5 seg/ vel 7. Amb l'espàtula baixar els ingredients cap avall.
2. Afegir l'oli i sofregir 3 Min/ 120⁰/ vel 1.
3. Incorporar l'aigua i la sal i programar 8 Min/ 100⁰/ vel 1.
4. Afegir el espaguetis partits per la meitat i programar 10 Min/ 100⁰/giro invertit/ vel 1.
6. Mentrestant, trossejar en daus el bacó i daurar en la fregidora d'aire, en el microones, o bé en una paella sense oli.
7. Abocar la pasta en una font fonda. Incorporar els daus de bacó i servir.
8. Escudellar i servir.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada